Der Salat von Palmherzen
mit Sepia und Pulpo
 

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Das kreolische Fischsüppchen

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Das Supreme vom Perlhuhn
an einem Steinpilz - Sellerieragout
getrüffeltes Portweinsösschen
Kartoffelgratin

= oder =

Der Mahi - Mahi
an Ananas - Bananen -Ragout
Chili und Granatapfel
Süßkartoffelcreme

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Die Dessertvariation

= oder =

Der kleine Käseteller
an Pflaumen - Chutney

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Menüpreis 52,00
Menüpreis ohne Vorspeise 42,00
Menüpreis ohne Suppe 46,00